Parc naturel régional Périgord-Limousin

Assiettes de pays

L'Assiette de Pays® est un plat unique, salé, sucré ou sucré-salé, composé de produits du terroir permettant de découvrir en une assiette toutes les bonnes choses de notre gastronomie locale.

Servie au minimum d'avril à novembre - parfois toute l'année dans certains restaurants - cette assiette découverte vous propose un plat typique ou bien une composition pouvant aller de l'entrée au dessert.

Elle est toujours accompagnée d'un verre de vin ou d'une autre boisson locale.

Les restaurateurs qui vous proposent ces assiettes se sont engagés à respecter les critères de la Charte régionale concernant la provenance des produits - essentiellement de producteurs locaux ou d'entreprises artisanales pour certains produits sous signe de qualité tels IGP, AOC…-, la valorisation et la promotion des producteurs locaux, la mise à disposition de documentation touristique…

En Périgord-Limousin, venez goûter et déguster nos châtaignes en accompagnement d'un filet mignon de porc, avec du boudin ou bien dans un dessert, mais aussi découvrir le porc cul noir - une race locale - en jambon ou encore un foie gras aux figues et au miel " Parc naturel régional Périgord-Limousin® ", sans oublier les célèbres pommes du Limousin…

Autant de produits que nos chefs auront à cœur de vous présenter en une assiette !

Annuaire

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> Château le Verdoyer - Voir la fiche

24470 Champs-Romain
Tél. : 05 53 56 94 64
www.verdoyer.fr
chateau@verdoyer.fr

> Chez Burgou - Voir la fiche

87150 Cussac
Tél. : 05 55 31 65 33
contact@lesoufflevert.com
www.lesoufflevert.com

> Chez Jules - Voir la fiche

87440 La Chapelle-Montbrandeix
Tél. : 05 55 78 77 21
stephane.pomares678@orange.fr

> Hôtel de France - Voir la fiche

24470 Saint-Pardoux-la-Rivière
Tél. : 05 53 56 70 15
hoteldefrancecibot@orange.fr
www.hotel-de-france-cibot.com

> L'entente cordiale - Voir la fiche

Le Bourg - 24300 Abjat-sur-Bandiat
Tél : 05 53 56 81 01
entente.cordiale@sfr.fr
www.ententecordiale.fr

> L'Entente cordiale - Voir la fiche

24300 Abjat-sur-Bandiat
Tél. : 05 53 56 81 01
www.ententecordiale.fr
entente.cordiale@sfr.fr

> Le Bistrot - Voir la fiche

24360 Piégut-Pluviers
Tél. : 05 53 56 17 60
marie-christine.larcheveque@orange.fr