Parc naturel régional Périgord-Limousin

Lieux et rendez-vous gourmands

Le Périgord-Limousin est renommé pour sa gastronomie. Dans le Parc cet art du bien manger est un véritable art de vivre. Il s’exprime de façon festive toute l’année.

Véritables ambassadeurs du terroir, les producteurs locaux et les restaurateurs sont nombreux à proposer une offre de qualité.

Toute l’année sur les marchés traditionnels et les fêtes, l’été sur les Marchés de Producteurs de Pays, les producteurs fermiers sont au rendez-vous.

Avec l’Assiette de Pays, les restaurateurs composent une invitation savoureuse à découvrir les spécialités du Périgord-Limousin. Lors de l’Automne Gourmand ils mettent à l’honneur chaque semaine un produit différent qui, au fil des animations gourmandes proposées, s’apprécie du champ à l’assiette. Avec les Cafés de Pays, c’est la possibilité d’une pause conviviale au cours d’une randonnée ou d’une soirée-spectacle en bonne compagnie.

Parmi les produits traditionnels qui tiennent le haut de l’affiche, on trouve par exemple la châtaigne, le veau élevé sous la mère, le cèpe, le porc cul-noir. Certains produits bénéficient de la marque Parc comme le miel. Toutes une palette de saveurs et de savoir-faire à découvrir !

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