Parc naturel régional Périgord-Limousin

Les productions sous signe officiel de qualité

Le Périgord et le Limousin font preuve d’une dynamique certaine en matière de reconnaissance de la qualité de leurs produits agricoles et agroalimentaires.
En effet, plusieurs produits bénéficient de signes officiels de qualité, appellations d’origine (AOC ou IGP) et labels rouges :
AOC Noix du Périgord, AOC Pomme du Limousin, IGP Canard à Foie gras du Sud-Ouest, IGP Porc fermier du Limousin, IGP Agneau du Limousin…
Label Rouge Viande de veau élevé sous la mère, de veau fermier du Limousin élevés sous la mère, Label Rouge Viande de bœuf Limousin Blason Prestige, Label Rouge Porc du Limousin.
A noter que la filière de la châtaigne travaille actuellement à l’obtention d’un Label rouge et d’une IGP.